Journal of Modern Social Perspectives
未知总是能赋予我们无穷的想象力。就像电影中常常描述的那样，外星生物往往拥有惊人的智力和奇怪的外形。我并不在意电影的结局，我只是惊叹人们的想象力和创造力，不得不承认，外星生物吸引着我们所有人。 然而对我来说，我的想法总是很好，就像中国有句古话：人之初，性本善。不管身处何方，拥有高智商的生物的本心应该是好的，它不会刻意攻击，也不会一味退让。甚至我想到，那些远在宇宙另一端的外星生物或许早就发现了人类的存在，但是它们选择沉默，让我们彼此都过着属于自己的生活。 飞碟也成为了外星人的标志，任何灵异的照片定能引起轩然大波，然而，我们谁都无法证实外星人真的存在并且来过地球。就算来过，也没有使我们遭受灭顶之灾，给我们造成严重的伤害。 霍金曾经发出警告，有些外星生物可能具有高智商，接触它们可能会给自己带来毁灭性的伤害。这似乎阻止不了我们的好奇心，外星人永远是人们热衷的话题。
» Read more学 院：经济学院 专 业：经济学类 班 级：12级经济类7班 学生姓名：黄志强 学 号：2012141011063 指导教师：高翔 完成日期：2012-12-12 摘要：随着人们生活水平的提高，人们已经从物质消费转到了精神消费，人们并不只满足于温饱，而是转向追求品质上的享受，不仅仅是物质的材料，做工，外观……现在就连食品外观色泽都要精致漂亮，这就导致了有很多不法商贩利用一些化学物质和化学方法来提高食品的口感和外观，而这些化学物质中却含有大量危害人体的元素。 关键词：化学 食品添加剂 食品安全管理 前言:近年来，食品安全问题在全球范围内接二连三地发生，世界各大洲均有食源性疾病的爆发，而且流行速度快、涉及范围广、持续时间长，各类事件频频见诸报端，有关食品质量、食品安全的问题已经引起世界性的恐慌。而我国的食品安全问题更日渐成为国人关注的焦点。据卫生部资料，1982年，中国食品卫生合格率是61.5％，1994年上升到82.3%，2001年提高到88.6%。正是从2001年开始，食品安全事件进入公众视野，频度和影响也越来越大 。发生食品卫生与安全事件的根源，有的是不法分子在食品、原料(或饲料)中添加了国家规定不允许使用的化学、化工原料；有的则是生产者在食品生产过程中过量地使用了某些物质。当然，也有有关职能部门监管、监督不力和技术措施滞后的问题。 一．近年来中国出现的重大食品问题 食品安全问题，一再挑战国人的心理底线，让人意识到，没有最毒的食物，只有更毒的食物；没有最坏的商人，只有更坏的商人。同时，这些商人与他们制造的食品，也为普及化学知识发挥了作用，只有学好化学才能有效地规避食用此类食物的风险。 问题食品 爆发时间 问题物质 危害 红烧肉添加剂 2012-5-1 肉宝王中王 香料通过人工合成，用氯做催化剂，氯通过添加剂吃到胃里面，一方面对胃肠道有很大的刺激作用，另外氯气进去与水结合变成盐酸，导致胃黏膜会受损。 […]
» Read more题 目 健康饮食健康人生 院系和班级 计算科学学院信计091 学 号 200911314122 姓 名 李林华 完成日期 2010.12.21 健康饮食健康人生 内容摘要：俗话说得好：“民以食为天”，健康的饮食对人的健康来说日益重要，随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是人们逐渐开始走进所谓的“快餐生活”，为了一时的口感和节约时间，人们往往忽略这些所谓的快餐、罐头、速食面等快速饮食对人体的危害。 正文：在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也要注意着饮食对自身身体的影响。尤其是在人类每日必须的餐饮方面，特别是快餐方面。现在社会高速发展，生活节奏的加快，人对饮食方面越来越倾向于“快”这一方面。“洋快餐”（类似于肯德基、M记等）就是其中之一。“洋快餐”具有三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）和三低（低矿物质、低维生素和低膳食纤维）的特点。营养学家为“洋快餐”取了个绰号———叫做“能量炸弹”和“垃圾食品”。 因为吃一顿洋快餐，就等于你一天能量消耗的下限。可以想象，如果我们天天吃这些炸弹，还能健康吗？ “洋快餐”还破坏了食物生物多样性的原则。美国国会议员、营养学家和消费者协会声称：肥胖和吸烟一样，已成为公众健康问题，号召“把快餐赶出校园”。2002年11月，纽约一名因长期食用洋快餐而变成肥痴的儿童在法院控告麦当劳引起儿童肥胖。2003年1月29日伦敦出版的《新科学家》杂志报道洋快餐可引起体内激素变化，引起上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授发现快餐（汉堡包、油炸土豆条等）可引起体内激素变化，使食用者难以控制进食量。其文章说：“快餐生物效应的发现具有爆炸性的意义，发胖的原因不能归结为肥胖者没有自我控制能力”。 某些“洋快餐”用的油和中国传统用的普通植物油不同，因为用的是氢化油，即把植物油加氢生产出的油。哈佛大学公共卫生学院营养学系主任威利特教授1991年就指出：将天然植物油加氢后生产的氢化油危害健康！因为氢化油中含一些自然界本不存在的反式脂肪酸[i]，反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，危害健康。威利特指出：“关于氢化脂肪的摄入量与患心脏病和糖尿病的几率关系的流行病学研究表明，氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕”。 洋快餐与致癌物质——丙毒[ii]。2002年4月24日瑞典国家安全管理局公布了最新的研究结果，发现炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺损害中枢神经系统，可以诱发良性或恶性肿瘤，所以有学者认为这解释了西方国家肿瘤高发的原因。美国药品与食品管理局2004年3月24日公布了对750种食品的检查结果，再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花、炸鸡中这类致癌物质含量最高。家里做的菜情况比较好，而新鲜的蔬菜是最安全的。欧美和中国不一样，家家厨房都有烤箱，是高温烹饪；中国传统膳食是低温烹饪，我们的米饭、面条、馒头都是用水做介质，不会超过100摄氏度，比烘烤要低得多。爆炒菜肴短时间完成，高低温结合的烹调方式，不仅有益于保持营养成分不受损失，也满足了表面杀菌的需要，减少油脂的氧化。所以中国人民的传统烹饪方法是非常安全的。 还有另外一种就是我们经常为了节约时间而去外面打包的快餐盒饭了。一次性快餐盒，因使用方便而受到了人们的喜爱，日常生活随处可见。目前市场上的一次性快餐盒大多是由石油中提炼的聚苯乙烯原料加上发泡剂，加热发泡而成。聚苯乙烯是一种使用极为广泛的高分子材料，具有毒性较低、熔点较高、可塑性强、生产简便等特点，因而成了制一次性快餐盒的首选材料。然而事实证明，制造一次性塑料餐盒的原料：聚苯乙烯是一种致癌的环境激素物质。实验证明，这类餐具在65℃以下的高温下会引发二恶英(Dioxin)的产生，而它正是前不久媒体不断提到的“最凶狠”的致癌物质。 除了快餐外，所谓的垃圾食品也存在许多安全隐患。就从学校的一些食品来说，例如茶叶蛋和香肠类食品。 […]
» Read more안녕하세요! 저는 추위와 더위가 왔다 갔다 하는 이상한 날씨 덕에 감기를 달고 살고 있답니다. 하지만 여러분에게 비법을 공개해드리러 왔습니다. 비법이라고 하니 대단한 것 같지만 그런 건 아니고요, 아실 분들은 다 […]
» Read more每年放假回家，家乡都在发生翻天覆地的变化，变化倒是不足为奇，但令我没想到的是，近几年，家乡竟积极的发展起了旅游业，不少偏僻的地方被开发出来，搞得也是像模像样。 我也去过几个旅游业很发达的地方，就拿鼓浪屿来说，我去的时候正值盛夏，游客数量不减却增，在一个小店里和老板闲聊了几句，她笑着说，自己出生就住在这里，生来就看见很多旅人来来往往，几乎这里每个人在做的事情都与接待游客有关，衣食住行，各方各面。 我起初很吃惊，后来想一想也觉得似乎真的就是这么一回事。对于家乡的变化，我是喜忧参半的。一方面，希望家乡发展顺利，有更多的人了解参观，城市会更富裕。另一方面，担心这种发展会改变人们的生活方式，从而失去了原本悠闲安逸的舒服生活，晚上的湖边会不会不再静谧美好，清晨的公园会不会干净明亮。 旅游成为越来越多人假期的选择，大家都想趁着岁月还没流逝，去更多更远的地方看看，我也不例外，既然这是一个趋势，何不欣然接受呢。
» Read morehttp://zj.sinaimg.cn/2013/0718/U9458P1134DT20130718080706.jpg 学院：商学院 年级：2012级工商管理类6班 任课老师：刘葳葳 学生姓名：张馨 学号：1215224268 摘要： 近年来，中国高校毕业生数量逐年增多，大学生面临严峻的就业 形势，大学生在毕业后能否顺利就业，已成为全社会普遍关注的热点问题。该文章从大学生就业的现状入手，细致分析了大学生就业难的原因，并就此提出解决建议。 关键词： 大学生 就业现状 原因 […]
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